Från eldvatten till bordsvatten

Alkohol är utmärkt som bränsle och bakteriedödande medel. Foto: Victor Jesus

NAMN
Det vi till vardags kallar alkohol är samma sak som etanol vi tankar i bilen eller det kemisten kan kalla etylalkohol.

MOLEKYL
Alkohol är en liten molekyl med formeln formel C₂H₅OH.
Med lite fantasi kan molekylen se ut som en hund när man ritar upp den: Den så kallade fyllhunden

”FÖRBRÄNNING”
När alkohol förbränns luktar det ättika. Det kan man känna när etanolbussar åker förbi. Likadant bildas ättiksyra när alkohol förbränns i människokroppen. (Om ni undrar varför bakfylla luktar så illa och känns äckligt: Tänk er att dricka en flaska ättika!)
När förbränningen är helt klar finns bara vatten och kolsyra kvar. Det blir alltså bubbelvatten av alkoholen när den förbrännts fullständigt.

Alltså: Alkohol > Ättiksyra > Kolsyra och vatten